Resep Puding Coklat Saus Vla Vanila

puding coklat vla vanila

Bahan Puding Coklat :

• 2 bks agar-agar warna putih
• 1/2 kaleng susu kental manis coklat
• 20gr coklat bubuk
• 125 gr gula pasir / secukupnya sesuai selera
• sedikit garam jika suka

Bahan Vla Vanilla:

• 2 btr kuning telur, kocok lepas
• 50 gr tepung Maizena
• 500 ml susu segar
• 75 gr gula pasir
• 1 sdm rhum / secukupnya sesuai selera

Cara Membuat Puding Coklat:

1. Aduk rata susu kental manis, coklat bubuk, gula & garam (bukan diatas api)
2. Setelah campuran bahan diatas rata baru taruh diatas api, masak sampai matang/mendidih
3. Matikan api, aduk adonan agar-agar hingga uap hilang (hangat kuku). Tuang ke cetakan. Gunakan saringan kawat saat menuang ke dalam cetakan agar puding terlihat mulus tanpa gelembung udara

Cara Membuat Vla:
Campur semua bahan kecuali telur di atas api sedang, aduk hingga larut. Biarkan mendidih sebentar saja, lalu matikan api. Biarkan agak dingin baru masukan telur. Aduk rata. Simpan di lemari es hingga sesaat akan digunakan.
Sumber : http://www.resepmasakansederhana.com/2011/07/resep-puding-coklat-saus-vla-vanila/